Sahabat yang sedang
berbahagia, sepertinya enak ni ya posting
manfaat dari bayam merah ini, saya yakin di dunia luar sana masih banyak
yang tidak suka dengan sayuran banyak berbagai alasan yang mengatakan misalnya
katanya tidak enak atau rasanya agak aneh di mulut dan sukanya makan yang serba
daging dagingan terus, jangan salah ya sahabat makan daging terus bukan berarti
tubuh kita sehat. Tubuh kita juga butuh asupan sayur- sayuran guna untuk
memenuhi asupan vitamin yang di perlukan oleh tubuh kita. Seperti Bayam merah
atau biasa disebut bayam China merupakan salah satu tanaman bernilai ekonomis
tinggi. Meski memiliki penyimpangan secara morfologi, bukan berarti manfaat
bayam merah tidak ada sama sekali.
Tumbuhan bernama Latin Amaranthus dubius ini dianggap memiliki memiliki set kromosom lengkap yang berasal dari spesies berbeda. Lalu, mungkinkah manfaat bayam merah bisa berguna bagi kesehatan tubuh? Beberapa penelitian dari tumbuhan yang biasa tumbuh antara 80-120 cm tersebut memang masih jarang.
Meski jarang, beberapa di antaranya termasuk memiliki
kesimpulan yang signifikan bagi manusia. Seperti yang sudah di jelaskan di atas
ini lah manfaat dari bayam merah ini bagi kesehatan.
1.
Sebagai bahan antikanker
Bahwa ada sebuah penelitian lain mencoba mencari tahu manfaat
bayam merah sebagai pelawan penyakit kanker ini. Penelitian ini sendiri
menggunakan ekstrak air dari bayam merah. Berdasarkan penelitian in vitro,
ditemukan bahwa ekstrak bayam merah ini bisa menghambat perkembangbiakan sel
kanker hati dan kanker payudara. Efek menghambat dengan persentase yang lebih
kecil juga ditemukan pada sel kanker usus besar.
Dari Manfaat
bayam merah ini juga diuji cobakan pada tikus. Kesimpulan dari penelitian ini
juga sama, perkembangan sel kanker dalam tikus bisa dihambat dengan ekstrak
tumbuhan ini. Tikus-tikus tersebut diberikan suplemen yang mengandung ekstrak
air bayam merah sebanyak 5 persen, 7,5 persen, dan 10 persen. Hasilnya, semua
tikus yang diberi suplemen tersebut memiliki aktivitas tumor marker yang
terhambat. Hambatan paling signifikan didapat pada tikus yang diberi suplemen
sebanyak 10 persen.
2.
Meningkatkan kinerja saat berolahraga
Dari manfaat bayam merah yang pertama dikaitkan dengan
kemampuannya memperbaiki kinerja seseorang. Sebuah ada sebuah penelitian menggunakan
ekstrak bayam merah dilakukan guna menguji efek sayuran tersebut pada kinerja
olahraga, reaktivitas vaskular, dan aliran darah. Penelitian ini dilakukan
mengingat bayam merah kaya akan nitrat. Senyawa tersebut dianggap berguna
sebagai penyedia energi bagi tubuh selama melakukan olahraga.
Nitrat diprediksi mampu membantu sel menggunakan
oksigen lebih ekonomis. Hal ini akan berguna ketika seseorang berolahraga.
Salah satu keuntungannya adalah membantu atlet untuk menahan rasa lelah
lebih lama. Misalnya pada saat bersepeda dan lari jarak jauh. Hanya saja karena
penelitian masih dalam proses, maka diperlukan banyak studi lainnya guna
memperkuat bukti.
3.
Meningkatkan respons glikemik
Banyak yang tidak menyangka manfaat bayam merah
lainnya adalah sebagai bahan untuk meningkatkan asupan serat guna mendongkrak
profil lipid dan respons glikemik.dan penelitian yang di lakukan ini memakai
roti yang terbuat dari bayam merah.
Dan studi ini memakai tikus sebagai bahan percobaan
dan dibagi ke dalam tiga kelompok. Kelompok pertama diberi roti tanpa bayam
merah, kedua diberi roti yang mengandung 10 persen bayam merah, dan kelompok
ketiga diberi roti dengan 20 persen bayam merah. Hasilnya memperlihatkan bahwa
ada perbedaan statistik yang signifikan pada konsentrasi glukosa, trigliserida,
dan protein pada tikus yang diberikan roti dan bayam merah dengan konsentrasi
10 dan 20 persen.
Meski penelitian-penelitian mengenai manfaat bayam
merah masih belum banyak, namun sayuran ini memang sudah digunakan sebagai
salah satu bahan makanan, terutama di negara-negara Asia Selatan, Asia
Tenggara, dan Afrika. Jika negara-negara Asia Selatan dan Asia Tenggara hanya
menggunakannya untuk dimasak, maka negara-negara Afrika menggunakannya sebagai
obat tradisional sahabat cukup banyak bukan manfaat sayuran dari bayam merah
ini jadi jangan lagi ragu-ragu untuk mengomsumsinya tubuh kita sehat dan
penyakit yang ada di dalam tubuh pun akan hilang secara perlahan .semoga
artikel ini banyak bermanfaat bagi kalangan orang banyak dan dapat menambah
ilmu bagi sahabat sekalian. Sekian dan Terimakasihhhhhh.